Estudio con IA: 88 % de quienes usan GLP-1 no cubren sus necesidades de proteína

El 88 % de los usuarios de medicamentos GLP-1, como la semaglutida y la tirzepatida, no consume la cantidad diaria recomendada de proteínas, según un estudio del Congreso Europeo de Obesidad (ECO 2026). Con una ingesta promedio de solo 0,6 g/kg, los pacientes quedan lejos del rango de 1,2-1,6 g/kg recomendado por expertos en nutrición para quienes utilizan GLP-1.

Lo más importante en resumen

• Según un estudio presentado en el ECO 2026, el 88 por ciento de los usuarios de GLP-1 no alcanza las recomendaciones de proteínas.
• Los usuarios de GLP-1 consumen diariamente solo 0,6 g de proteína por kilogramo de peso corporal, ajustado por peso.
• Entre el 25 y el 45 por ciento de la pérdida de peso con GLP-1 puede corresponder a masa libre de grasa, principalmente músculo.
• La distribución de macronutrientes es similar a la de quienes no usan estos fármacos, pero la cantidad total de alimentos ingerida es menor en los usuarios de GLP-1.
• Según el estudio, el 70 por ciento de quienes no usan GLP-1 tampoco alcanza las pautas nacionales de proteínas.

¿Qué analizó el estudio sobre la ingesta de proteínas y GLP-1?

El equipo de la Dra. Rebecca De Lorenzo, del Hospital IRCCS San Raffaele en Milán, analizó 5.741 días de registros alimentarios de 332 adultos con sobrepeso u obesidad entre julio de 2025 y febrero de 2026. Los investigadores compararon a 116 participantes que utilizaban fármacos GLP-1 (péptidos que imitan las hormonas incretinas para generar saciedad) con un grupo de control de 216 personas sin medicación, utilizando una aplicación móvil para el seguimiento.

Los datos muestran que los usuarios de GLP-1 consumieron un promedio de 1.102 kcal diarias, frente a las 1.281 kcal del grupo de comparación. El hallazgo más preocupante es que la ingesta proteica ajustada por peso fue de apenas 0,6 g por kilogramo de peso corporal al día, cifra que se sitúa por debajo de las pautas nacionales de 0,9 g/kg y muy lejos del rango de 1,2-1,6 g/kg recomendado por expertos en nutrición. Como resultado, el 88 % de los usuarios de GLP-1 no alcanzó las recomendaciones de proteína.

¿Por qué es peligrosa la falta de proteínas al usar semaglutida o tirzepatida?

La deficiencia de proteínas es crítica porque los medicamentos GLP-1 reducen el apetito y retrasan el vaciado gástrico, lo que disminuye la ingesta de alimentos y también la de proteínas. Durante una pérdida de peso acelerada, el cuerpo puede perder no solo grasa, sino también masa muscular; de hecho, entre el 25 % y el 45 % del peso perdido bajo estos tratamientos puede corresponder a masa libre de grasa, que incluye músculos, agua y órganos.

Los investigadores detectaron que los usuarios de GLP-1 omitían comidas con mayor frecuencia, lo que dificulta la distribución adecuada de proteínas a lo largo del día. Dado que la proporción de macronutrientes fue similar en ambos grupos, el estudio confirma que el déficit proteico se debe a la baja cantidad de comida ingerida y no a la calidad de la dieta.

Recomendaciones para mantener la masa muscular bajo tratamiento GLP-1

Los autores del estudio subrayan la importancia de un monitoreo nutricional proactivo y de pautas dietéticas personalizadas para quienes utilizan terapias GLP-1. Para mitigar los riesgos, se sugieren las siguientes medidas:

• Priorizar las proteínas: asegúrate de incluir una fuente proteica en cada comida, como huevos, legumbres, carnes magras, pescado o alternativas vegetales.
• No omitir comidas: consume porciones pequeñas y densas en proteínas distribuidas durante el día, incluso si sientes poca hambre.
• Establecer objetivos claros: intenta alcanzar entre 1,2 y 1,6 g de proteína por kg de peso corporal; por ejemplo, una persona de 80 kg necesita entre 96 y 128 g diarios.
• Entrenamiento de fuerza: el ejercicio de resistencia es fundamental, tal como demuestra el estudio LEAN-PREP sobre el mantenimiento muscular bajo GLP-1.

Para complementar el seguimiento nutricional, nuestra calculadora de dosis inversa puede servirte para documentar tu medicación de forma organizada, aunque no está diseñada para la ingesta específica de proteínas.

¿Es la baja ingesta proteica exclusiva de los usuarios de GLP-1?

El consumo insuficiente de proteínas es un problema extendido, ya que el 70 % del grupo de comparación también incumplía las pautas nacionales, aunque la situación se agrava notablemente bajo la terapia GLP-1 por la reducción calórica. Si bien el estudio se basó en autoinformes de 332 participantes, los resultados resaltan la necesidad de contar con asesoramiento nutricional complementario durante la terapia con GLP-1.

Esto no es un consejo médico. Este artículo tiene fines informativos generales. Si tienes preguntas sobre tu alimentación durante la terapia con GLP-1, consulta a un profesional de la nutrición calificado.